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新華財經北京12月9日電（李欣儀）截至2025年12月7日，中國遵義朝天椒（干椒）批發價格指數報952.36點，較上期（11月30日，下同）下跌4.11%，艷椒、滿天星、遵義朝天椒一號、錐形椒、櫻桃形椒批發價格指數較上期均出現下行。三櫻椒（干椒）批發價格指數報801.07點，較上期上漲0.10%。新一代（干椒）批發價格指數報781.33點，較上期上漲2.47%。印度進口椒批發價格指數報841.36點，較上期下跌0.36%。

圖 1 中國遵義朝天椒（干椒）批發價格綜合指數運行圖（單位：點）

數據來源：新華財經數據庫

圖 2 三櫻椒、新一代及印度進口椒批發價格指數運行圖（單位：點）

數據來源：新華財經數據庫

本期全國辣椒市場的8個辣椒代表品中，有1個辣椒代表品（新一代）周度（12月1日至12月7日）交易平均價格較上期周度（11月24日至11月30日）交易平均價格有所上漲；有5個辣椒代表品（艷椒、滿天星、遵義朝天椒一號、錐形椒、櫻桃形椒）交易平均價格較上期（同上）有所下跌；有2個辣椒代表品（三櫻椒、印度進口椒S17）交易平均價格較上期（同上）基本持平。其中櫻桃形椒環比指數為967.18點，是本期均價跌幅最大品種。

表1各品種干椒周度均價運行表

本期南北方地區各品種干椒價格偏弱運行。供給端各產區上貨量繼續增加，待售貨源相對充足，采購商拿貨腳步放緩，需求略顯收緊。整體看現階段國內干椒市場新曬椒供應正常，但貨源干度較前期有所下降，采購商合適對口貨源較難尋找，采購意愿不強，多在觀望等待。印度椒方面，持貨商賣貨意愿較強，大量貨源等待出售，但要價依然堅持，買家采購較為謹慎，小噸位剛需跟進，購銷熱度不高，上周印度椒價格較前期基本持平。

中國辣椒城簡介：中國辣椒城綜合物流園項目由貴州交投農業產業發展有限公司開發建設和管理運營，是遵義市新蒲經濟開發區招商引資的重點投資項目，項目位于貴州遵義市新蒲新區蝦子社區毛壩組，杭瑞高速蝦子站出口以西100米處，總占地約605畝，其中市場及物流園區規劃面積約458畝，建筑面積約24萬方，其中辣椒交易區4.3萬平方米，加工區3.1萬平方米，普通倉庫2.1萬平方米，冷庫4.3萬平方米，配套設施9.8萬平方米。項目建成能滿足25萬噸辣椒交易量，15萬噸農產品交易量；普通倉庫、冷鏈倉庫能達到56萬噸的周轉量；交易金額達到100億元。

pdf" target="_blank" rel="noopener">中國干辣椒系列價格指數周報20251207.pdf

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