11月初，2022胡潤百富榜和《福布斯》中國內地富豪榜接連發布，與今年「跌跌不休」的股市行情一致，富豪們的身家都有不同程度的縮水，《福布斯》總結道，這是「調查中國內地富豪20多年以來的最大跌幅」，胡潤解讀榜單變化時還說了一句，「今年傳統行業上升明顯……養豬的秦英林首次超過馬云?！?/strong>
其實不止秦英林，今年十大富豪里還有一位著名的養豬企業家：丁磊。2009年，丁磊在廣東省兩會期間公開說，網易要開始養豬。此后，網易便在坊間有了「豬廠」的綽號。算算時間，丁磊也算深耕養豬行業十來年了。
這幾年，新能源汽車是真正的風口，企業扎堆跨界造車，很少有人還記得十來年前養豬也曾如此火熱，房企、互聯網企業、煤炭企業、鋼鐵企業、化工巨頭甚至跨國投行都說要養豬，「一頭豬的利潤頂兩瓶茅臺」的說法不絕于耳。
(資料圖)
曾經的跨界養豬，如今的跨界造車，大風刮過，產業仍在蓬勃發展，但能留下的企業十不存一。
2009年9月14日，湖南《三湘都市報》專門留了一塊版面解釋當時的熱門詞匯：「丁磊養豬」。
按照這個解釋，「丁磊養豬」意義非凡，既能用于形容個人性格，又能生動描述人們對食品安全和經濟形勢的擔憂，堪稱萬能詞匯，在這篇短文下面，作者還貼心地給出兩個例句，幫助大家更好地使用「丁磊養豬」——
例句1：你如此憂國憂民，很有丁磊養豬的架勢啊。
例句2：你們公司經營范圍這么大，簡直就是丁磊養豬。
2009年，丁磊在廣東省兩會上透露，自己和幾個公司高管聊起養豬，一拍即合，前期準備拿出幾千萬元來嘗試這件「大家都喜歡做的事」。
網易高管是如何一起愛上養豬的，現已不可考，但公開跨界養豬的企業家，丁磊是第一個。 在養豬事業還沒正式開始前，他定下基調：「我只養1萬頭豬，這不是網易的一項投資，而是公益事業?！?/strong>
1萬頭豬，什么概念呢？
「豬茅」牧原股份創始于1992年，1997年才出欄生豬1萬頭，1998年斷崖式下跌至3916頭，2002年才重新突破1萬頭。
不管是作為投資還是公益，養豬就是養豬，從零到一，很難。
這種難度丁磊肯定深有體會。從放話要養豬開始，每次公開露面，他都會被問到養豬的事。2010年兩會，記者問他找什么人養豬；2011年兩會，記者又問，養豬幸福不？2012年，有記者還沒問就寫下了四字判語：「紙上養豬」。
事實上那幾年，網易確實在為了養豬忙活。團隊去到世界養豬強國，調研優秀豬種，拜訪專家、整合技術信息，終于在2011年確定項目落地于浙江省湖州市安吉縣。
外行養豬，該走的彎路網易也沒繞過：養豬團隊讀過文獻，文中說豬場要建在坡度為15°的緩坡地帶，便于豬糞緩緩流下，為此養豬場遲遲不能定址。但現實中根本沒人這么做，豬場都建在平地上，只要調整建筑設計，就能達到這種效果。
摸索著摸索著，連最初因喜歡養豬聚在一起的團隊都快散了，丁磊養豬終于有了實體結果。
2016年11月25日，黑色星期五，網易舉行拍賣活動，「味央」豬肉1kg拍賣價2161元，首豬拍賣價高達27.7萬元，成為「中國身價最高互聯網黑豬」。
2017年3月，網易直播安吉養豬廠，超過500萬人在線圍觀「味央豬」如何享受放著音樂、安裝著寫字樓標準的空氣過濾系統、豬均面積超過2平米的環境，這場直播最終眾籌金額達1919萬元。也是這一年，網易味央完成1.6億元A輪融資，美團、創新工場領投，京東戰略投資，看上養豬的大佬，又多了幾位。
從開口說養豬，到正式賣出第一頭豬，丁磊花了7年時間。這7年間，生豬市場上的金融豬、地產豬、鋼鐵豬、糧油豬、化工豬、煤炭豬層出不窮。
要看懂2010年代的千軍萬馬養豬熱，還得從「丁磊養豬」這個詞入手。
除了調侃之外，這個詞至少有三個涵義可以展開講講：第一，指企業跨行業、多元化經營；第二，指客觀上迫于某種壓力 （比如投資人的盈利壓力） 而采取的不得已舉動；第三，指某種特定情況下 （比如經濟危機） ，所出現的超乎常理的奇怪現象。
高盛、復星、聯想可以算作第一類，不缺錢卻主動積極地跨行業養豬。
高盛是美國投行大鱷，逐利是本能。2007~2008年，高盛投資兩億多美元在福建、湖南等地收購十余家養豬企業，養豬規模瞬間增至150萬頭，隨后又投資雙匯、雨潤兩家肉食品加工龍頭企業，將養豬事業往下游拓展。高盛不缺錢，這一手筆原本深埋在紛繁的投資新聞里，丁磊公開說養豬后才被人挖出來，視作養豬熱的國際資本先驅。
復星郭廣昌是第二個「踏入」豬場的跨界富豪。丁磊的話音剛落，郭廣昌就在南昌簽下一份1.1億元的合同，正式投資養豬業，因為直接和江西國鴻集團合作，「味央豬」還沒取好品牌名，「復星豬」就已經上市了。
聯想想得更巧妙。2011年年末，聯想控股高級副總裁陳紹鵬前往廣州，和「壹號土豬」創始人陳生見面，兩人談了6個小時。聯想的意思很簡單，買下「壹號土豬」——這是當時全國為數不多有特色、叫得上號的終端豬肉品牌，主打的還是吃粗糧、慢生長的黑豬，和「味央豬」非常相似。但由于陳生的規劃和聯想不同，聯想最后并未買下「壹號土豬」。
煤炭豬、鋼鐵豬的誕生都能歸于第二類，這些企業愛不愛豬不好說，但養豬可以幫它們轉移壓力。
2012年，山西焦煤集團和雙匯簽訂協議，雙方共建一家生豬養殖屠宰基地，從萌生意向到立項，該項目只用了一個月時間。山西焦煤集團是當時國內規模最大的優質煉焦煤生產企業，早在2010年銷售收入就已突破1000億元。而在這一年，「不務正業」的山西大企業還很多：全球不銹鋼產量最大的公司山西太鋼搞起了物業管理公司，承接了市政府的公共衛生項目；山西煤炭運銷集團看上了「賣菜」生意，投資農產品商貿物流園。這三家企業都是世界500強。
武漢鋼鐵也是在2012年宣布養豬，這年兩會上，武鋼集團總經理鄧崎琳稱，準備在武漢周邊丘陵荒地上修建養豬場，養豬養雞種菜，度過鋼鐵業寒冬。按照當時的物價，一噸螺紋鋼價格4300元，平均每公斤4.3元，而當時最便宜的豬肉每公斤約26元，一公斤鋼材價格比不過四兩豬肉。 巨虧之下，鋼鐵企業拼命搞多元化，鋼鐵豬應運而生。
以萬達、恒大、碧桂園、萬科為代表的房地產企業養豬，幾乎都可歸于第三類。變幻莫測的市場下，豬周期和房地產周期一樣，數據清晰卻難以把握。 養豬，某種程度上是房企們的定心丸，大多都是吃給外界看。
2014年，萬達宣布在貴州投資10億元，建設總規模30萬頭的土豬養殖場和屠宰加工廠。國內生豬養殖20強企業沒有一家在貴州，萬達卻選在這里，為的是扶貧，帶動當地經濟。當時有人問王健林如何看待養豬業，他回答道，「養豬還是容易的嘛，總比蓋五星級酒店容易多了。」然而，養豬業的難度還是超出了王健林的預料，如今萬達在貴州的扶貧事業仍在繼續，養豬大計卻已在「媒體誤讀」的公關宣傳下悄然放棄。
恒大、碧桂園都說過要養豬。許家印曾表示，恒大要投資3億，援建200個農牧業產業化基地，其中包括110個養殖基地，碧桂園也曾大張旗鼓地招募養豬人才，但到后來，恒大造起了電動車，恒大汽車一度成為中國市值第三高的汽車企業，碧桂園研究起了智能機器人，機器人蓋房搞得有聲有色。
萬科是房企龍頭中最早喊出「活下去」，最晚入局養豬的企業。2020年3月，萬科正式成立食品事業部，開始布局生豬養殖。為了把房地產和養豬兩項如此不搭的事業揉在一起，萬科給自己安了一個「美好生活場景師」的角色，仔細一想也沒錯，美好生活，有房住也得有肉吃。四大房企中，萬科是唯一一家成規模養出了地產豬的企業。 據年報顯示，2021年，萬科出欄生豬113萬頭，距其宣布養豬僅過了1年。
金融豬、煤炭豬、鋼鐵豬、地產豬……有的豬是「概念豬」，有的豬真正被端上了餐桌。豬的命運背后，折射的又何嘗不是企業的命運呢。
從2009年到2022年，十余年時間，風口從豬吹到了光伏，再到新能源汽車，跨界養豬熱已經過去了嗎？ 那些撈快錢的或許已經失望而歸，但有些企業卻將其當成了增長的第二曲線。
湖北鄂州市鄂城區碧石渡鎮有兩棟高26層的大樓，非常氣派，是中國最高的養豬大樓，歸屬于中新開維公司。該公司董事長叫諸葛文達，他還有一家公司叫做世紀新峰水泥廠，全國水泥行業50強企業。
諸葛文達是2020年從水泥行業跨界養豬的，水泥生產是高污染行業，近年來行情下滑明顯，他考慮后認為，「多元追風救不了水泥業……現代化養豬正迎來發展良機。」
樓房養豬就是他的現代化養豬思路。事實上，樓房養豬并非一個新想法，早在養豬熱開始前就有企業嘗試過，但因為難度太高，并未得到大規模推廣。諸葛文達花了十幾億建養豬大樓，按他的說法，水泥施工全是自家的，錢花在了安裝環保處理系統和能源回收設施上。養豬大樓里還安裝了DCS中央控制系統，僅這套設備就價值2000多萬元，諸葛文達要求每個員工都要懂這套DCS系統。
除了設備，諸葛文達還把錢花在了人才上。養豬大樓里有許多00后大學生，涵蓋獸醫學、動物醫學、機械、自動化等專業，中專畢業進場工資就能基本過萬，生產一線能有1.2萬~1.5萬元，負責人級別能達到2萬元左右。作為對比，諸葛文達的水泥公司也曾在網上公開招聘，給出工資最高的是生產部門設備技術員/實習生、電氣技術員/實習生，薪資待遇在4000~1萬元每月。2021年，鄂州市職工平均月工資為5155元。
樓房養豬的收益如何，諸葛文達并未對外透露，他只是滿懷信心地說： 「養殖不需要考慮銷售，市場永遠需要你的產品……今天明天不賺錢沒事，遲早要賺錢，任何行業只有不算這筆賬才能堅持下去?！?/strong>
諸葛文達只是房地產產業上游轉型養豬的其中一例，按照新希望創始人劉永好的說法，2020年全國房地產轉型養豬的超過1000家。養豬真的比房地產更有前景嗎？
說不好，但大家能真真切切感知到的是：豬價又漲了。
據國家統計局發布的數據，10月份豬肉價格同比上漲51.8%，漲幅比9月份擴大了15.8個百分點。在豬肉價格上漲的帶動下，雞蛋、禽肉價格分別同比上漲12.7%和8.3%。但是二師兄的肉再貴，也阻擋不了中國人愛吃的天性。今年前三季度，全國生豬出欄量總計5億2030萬頭，不知不覺中，大家又比去年同期多吃了2837萬頭豬。
然而，生豬市場如此廣大，市場分散度卻非常高。
以牧原股份為例，其創始人秦英林、錢瑛夫婦登上2022胡潤百富榜，排名第8，財富額為1850億元，這背后是牧原股份生豬出欄量的大幅度提升：2020年，牧原年出欄生豬1811.5萬頭，2021年4026萬頭，穩居全國第一。
短短一年間出欄量增加了122.24%，比前三年的總和還多。即便如此，2021年，牧原股份的市場占有率僅為5.99%，就算把全國前五的企業加在一起，市占率也不到10%，相比而言，美國的這一比例高得多，在30%以上。
市場龐大卻分散造就了中國特有的「豬周期」，不管是「牧溫正雙」這樣的龍頭企業，還是普通散戶，都被困在「賺一年、賠一年、不賺不賠又一年」的價格波動中。 要解決這種周期性波動，只有提高市場集中度，結果將是龍頭企業獲得更大的定價權——而這，就是養豬企業們哪怕虧錢也要擴大養殖規模的根本原因。
羅杰斯曾說過：「全球最牛的市場將是農產品市場，中國的農產品將是最有吸引力的投資領域?！褂腥税阉@句話繼續細化，認為生豬養殖是中國農產品行業最大的一塊「肥肉」，這個理念也被生豬行業內外廣泛認可。
從2009年丁磊宣稱公益養豬開始，一直到2022年諸葛文達樓房養豬，跨界養豬的企業從未停歇，金融、煤炭、鋼鐵、地產等行業都曾嘗試過，但能像正經養豬企業這樣潛下心鉆研，最終吃到這塊「肥肉」的寥寥無幾。
當這些跨界養豬的企業發現，養豬是一項投入如此大、難度如此高、收益卻如此慢的事業時，他們毫不猶豫地轉向了下一個風口。
至于豬，只是被營利心切的資本短暫地愛了一下。
資料來源：
[1] 呂雅萱：實探26層國內最高養豬大樓：一家水泥公司能不能把豬養好？，界面新聞
[2] 王曉斌：賣房不如賣豬賺錢？數據顯示超1000家房企轉行養豬，鳳凰網科技
[3] 田進：10月CPI同比上漲2.1% 豬肉價格連續7月環比上漲，經濟觀察網
[4] Russell Flannery: 福布斯發布2022中國內地富豪榜，上榜者總財富下跌近四成，福布斯中國
[5] 胡潤研究院：2022衡昌燒坊·胡潤百富榜，胡潤百富官網
[6] 曹凱云：多家大企業欲跨行業養豬，分析稱擴張空間巨大，北方牧業
[7] 陳湘婷：造車脫貧、養豬致富，房企多元化路子有多野？，城市開發
[8] 萬科官網：2021年度報告
